小豆島の佃煮屋で「佃煮ソフトクリーム」。カラメルみたい。

2013年9月24日アイスクリーム・氷菓ご当地ソフト香川 #昆布の佃煮

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香川県の小豆島といえばオリーブ栽培の他、醤油造りでも有名です。その醤油を使った佃煮を販売しているお店があって、その店先で食べたのがこちらです。
路線バスで移動中に窓の外をぼーーーっと見ていたら、「つくだにソフトクリーム」ののぼりが飛び込んできた。静岡でわさびアイスをみたことはあるが、佃煮をソフトクリームにというのは意表を突いた。
連れは佃煮に、私はあいすに興味を引かれて思わずバスを途中下車です。

ソフトクリームの部分は、ほのかに醤油の香りと味がします。
醤油がソフトクリームの甘い味になじむので焦げたカラメルシロップのように感じる。
これはしょうゆだけでなく、佃煮のうまみが混ざり込んでいるらしいです。

トッピングのハートは甘めに炊いた昆布の佃煮。
これは美味いとかまずいとかじゃなくて、とにかく昆布の佃煮。かわいいですね。

これが全体にバランスがよく、わりと美味しく仕上がっているからすごいです。

佃煮は通販もやっています。
私が店に行った当時は、食品添加物が入っているモノと、入ってないモノ両方扱っていて値段が３倍くらい違いました。お土産用としては安くてばらまける商品がやっぱり大量に売れるんでしょうか。

ちなみに我が家では数年前から小豆島の醤油を使っています。
「あれを使ったら大手メーカーの量産品は使えない。」っていうのが家族談。
値段は高いけど美味しいです。
そして、取り寄せるときには送料を考えて一升瓶を6本くらいまとめ買いするのですが、
最近、各地の醤油の名産地で美味しい醤油をつい買ってしまいまして、なかなか減ってくれません。
佃煮はやっぱり醤油の味で味がかわりますよね～。
ソフトクリームは若い人に佃煮のおいしさを知ってもらうために始めたみたいですよ。
評判がよいのか、ずっと続いているみたいですね。店頭で是非食べてみてください。