駄菓子・素朴なおやつ 一覧

侮れない素朴なおいしさ。甲府のぶどう紅梅。かすてら紅梅も!

  • カテゴリ:和の焼き菓子, 駄菓子・素朴なおやつ
  • 山梨, 紅梅焼
  • かすてら紅梅,甲府

侮れない素朴なおいしさ。甲府のぶどう紅梅。かすてら紅梅も! 紅梅焼というのは江戸時代に生まれた日本の伝統的なお菓子で、小麦粉と砂糖を水でこねた生地を寝かせて発酵させてから延ばして、短冊や梅花、扇面の型に抜いてやいたもの。起源は東京浅草梅林堂の製品だと言われていますが、現在、梅林堂では紅梅焼を作っていないようです。 東京の紅梅焼きはパリパリとした食感の薄いおせんべいですが、甲府の方では厚みがあってソフトクッキーのよう…  »続きを読む

餅にもずんだにも非ず。不思議なおやつ「すっとぎ」。

  • カテゴリ:駄菓子・素朴なおやつ
  • 岩手, 郷土菓子
  • 豆すっとぎ,山田町

餅にもずんだにも非ず。不思議なおやつ「すっとぎ」。 三陸海岸鉄道南下の旅をしてきた今年の秋。ローカル列車で途中下車しながら各地の美味しい物をつまみ食いしてきました。 こちらは宮古の市場で見つけた郷土菓子。こののっぺりした緑の物体は一体何? 東北の当たりはずんだや富貴豆など青豆のおやつがいろいろありますが、これは餅なのかなんなのか非常に気になる存在。岩手県は山田町の郷土のおやつ豆すっとぎです。(他地域では豆し…  »続きを読む

山陰の夏のお菓子「ハッカ餅」。飴じゃなくてお餅!

  • カテゴリ:和生菓子・半生菓子, 駄菓子・素朴なおやつ
  • ハッカ餅, 島根
  • 鳥取,中海

山陰の夏のお菓子「ハッカ餅」。飴じゃなくてお餅! 島根の旅で松江のスーパーで出会ったお菓子です。安来の(株)ハッカ餅。 「ハッカ餅って何?」というインパクトと白をベースにしたパステルカラーのさわやかな見た目に思わず手が伸びた商品です。 こちらは島根県と鳥取県の県境周辺の中海圏(安来、米子、境港辺り)で夏に食べられている郷土菓子だそう。日本の駄菓子にはハッカ飴やハッカパイプといったハッカの強烈な味を楽しむ駄…  »続きを読む

ガリガリかじったり溶かしたり。西八製菓のコーヒー糖。

  • カテゴリ:あめ菓子・砂糖菓子, 駄菓子・素朴なおやつ
  • コーヒー糖, 島根
  • 出雲駄菓子,雲南市

ガリガリかじったり溶かしたり。西八製菓のコーヒー糖。 島根県に行く前、「老舗の和菓子屋さんが多くて目移りする」との情報を得ていた。 確かにお土産物屋さんに行けばお菓子の種類が豊富で、どれを土産に買えばいいものか悩むところ。松江市のスーパーの和菓子コーナーも種類がとても豊富である。 そんな中、面白い地元菓子がないかなぁと駄菓子コーナーを物色して見つけたのがこれ。コーヒー糖!昭和な香りがするレトロなパッケージに入…  »続きを読む

不思議な食感の田辺菓子舖のかりん糖。口当たりもそっと。

  • カテゴリ:駄菓子・素朴なおやつ
  • かりんとう, 新潟
  • かりん糖

不思議な食感の田辺菓子舖のかりん糖。口当たりもそっと。 かりんとうと言えば小麦粉をベースに作った生地を揚げて黒糖や砂糖、ごまなどをまぶしてできあがる素朴なおやつというイメージです。 揚げた生地がかりかりっとしていたり、時には生地にしみこんだ蜜が出てくるウェッティなものがあったりと、味わいが素朴で懐かしの和の駄菓子。 最近では味付けのバラエティが増え、洋菓子かのような味の物もでてきましたが、今回見つけたのは昔なが…  »続きを読む

越後の駄菓子お米まんじゅう:コシヒカリ米粉2割入り。

  • カテゴリ:駄菓子・素朴なおやつ
  • まんじゅう, 新潟
  • 紫蘇パン

越後の駄菓子お米まんじゅう:コシヒカリ米粉2割入り。 日本にはたまごパンとか紫蘇パンという名称のついた素朴なお菓子がありますね。 佐賀の丸ぼうろより少し堅めで、クッキーより柔らかめ。甘さは控えめでもそもそっとした素朴な味わいのヤツです。 このお米まんじゅうは紫蘇パンをベースにしてアレンジしたようなお菓子。小麦粉だけでなく米粉が入り、さらに真ん中には餡入り。外側を紫蘇が混ぜられた砂糖でコーティングしてある素朴な…  »続きを読む

越後蔵元シリーズ 味噌せんべい。ほんのり味噌味。

  • カテゴリ:駄菓子・素朴なおやつ
  • せんべい, 新潟
  • 味噌せんべい,越後味噌

越後蔵元シリーズ 味噌せんべい。ほんのり味噌味。 新潟の本間製菓というメーカーが作っている素朴なおやつ。 新潟のおせんべいと言えば米菓が圧倒的なシェアをほこり、全国を席巻しておりますが、小麦粉を使った味噌風味のおせんべいで、サクサクと軽くて止まらなくなります。 白麹味噌をほんのり効かせたほんのり甘いおせんべいです。 …  »続きを読む

ほのかに甘くてさくさく。松永製菓しるこサンドクラッカー。

  • カテゴリ:駄菓子・素朴なおやつ
  • クラッカー, 愛知
  • しるこサンド

ほのかに甘くてさくさく。松永製菓しるこサンドクラッカー。 しるこサンドといえば愛知初の和洋菓子の代表的な存在で、最近では関東のコンビニのPB商品などで普通に見かけるようになりました。ビスケット生地の中にあんこを薄ーく伸ばしたものが挟まっていて、一見ミスマッチに思える和と洋のコラボが面白いおやつ。 そしたら今度はこんな物が売っているのを発見です。愛知では普通なのかも知れないけど、関東で扱いがあるのは珍しいんですよ。…  »続きを読む

素朴で腹持ちのよい手作り菓子。徳之島の黒餅。

  • カテゴリ:駄菓子・素朴なおやつ
  • ご当地おやつ, 鹿児島
  • 黒餅,徳之島

素朴で腹持ちのよい手作り菓子。徳之島の黒餅。 九州から沖縄にかけての航路にてちょうど真ん中くらいにある徳之島。文化的には徳之島までが薩摩文化で一つ南の沖永良部島から琉球文化になるそうだ。 主要産業の一つにサトウキビ栽培があるため、サトウキビを加工して作った黒糖を使った焼酎やおやつがいろいろあります。 そして今回見つけたのが島の奥様の手作りと見られる素朴なお餅。黒餅です。 …  »続きを読む

銚子名物木の葉パン。地元民に長く愛されるおやつ。

  • カテゴリ:駄菓子・素朴なおやつ
  • ご当地おやつ, 千葉
  • 木の葉パン,銚子

銚子名物木の葉パン。地元民に長く愛されるおやつ。 木の葉パンは千葉県の銚子近隣に長く愛されている素朴なおやつの一つ。お菓子屋さんでは必ず作っていた庶民の味で、佐賀や長崎などの九州で有名な丸ぼうろに似た食感と味の焼き菓子です。 特に銚子近隣の「和菓子屋さん」で作られており、材料や製法はそのお店によって様々ですが、木の葉のような菱丸型というんでしょうか、どのお店の商品もそんな形に整形されています。 お土産屋さ…  »続きを読む

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